Bagaimana mencegah removes callback codeigniter

saya punya website jual beli barang, dimana stoknya menggunakan callback, tapi ada satu member yang berhasil bisa membeli lebih dari stok, contoh misalkan stok yang tersisa 8 tapi dia bisa melakukan pembelian 20 stok. Apakah ada cara untuk mencegah hal ini ? Terima kasih

ini form_validation.php

$config = array(
         'buy' =>array(
                       array(
                              'field'   => 'id',
                              'label'   => 'Item',
                              'rules'   => 'trim|required'
                            ),
                       array(
                              'field'   => 'qty',
                              'label'   => 'Quantity',
                              'rules'   => 'trim|greater_than[0]|callback_validate_qty'
                            )
                     )
                );

Controller untuk form validation :

$this->load->library('form_validation');

Function validate_qty($qty)

$item_id = $this->input->post('id');
$total_item= $this->item_model->getTotalItem($item_id);
if ($qty > $total_item) {
    $this->form_validation->set_message('validate_qty', 'Cant Buy More than maximum stock!');
    return FALSE;
    }