Gimana cara menangkap nilai sebelum di eksekusi dengan codeigniter

Agan-agan saya mau tanya nih gimana cara menangkap nilai sebelum di eksekusi dengan codeigniter. jadi saya punya kasus update jumlah stok barang :

kode_brg--nama_barang--ukuran--jumlah--tgl 1--buku--pcs--10--20/08/2018

nah ketika saya mau update stok buku misal 1, database yg berubah harusnya menjadi 11. saya udh coba cara yg <a href=' https://sekolahkoding.com/forum/cara-mengurangi-jumlah-stok-barang-di-php-1531965583 '> https://sekolahkoding.com/forum/cara-mengurangi-jumlah-stok-barang-di-php-1531965583 </a> dan <a href=' http://www.diskusiweb.com/discussion/36978/penjumlahan-dan-pengurangan-stok-barang '> http://www.diskusiweb.com/discussion/36978/penjumlahan-dan-pengurangan-stok-barang </a> cuman tidak berhasil ntah scriptnya masih salah atau enggk. misal mau di jadikan script codeigniter seperti apa kodingannya. terimakasih..

kodingan model codeigniter sebelumnya seperti ini

 function uStokBrg($data = array()){
        $kode_brg = $this->input->post('kode_brg');
        $jumlah = $this->input->post('jumlah');
        $tgl = date('Y-m-d');
        $quantity_in_stock = $this->db->set('stok_brg.jumlah');
        foreach($kode_brg AS $key => $val){
            $data[] = array(
                'kode_brg' => $kode_brg[$key],
                'nama_barang' => $_POST['nama_barang'][$key],
                'ukuran' => $_POST['ukuran'][$key],
                'jumlah' => $jumlah[$key] + $quantity_in_stock,
                'tgl_masuk' => $tgl
            );
        }

            $this->db->update_batch('stok_brg', $data, 'kode_brg');

    }